바질페스토 만들고 뭐하지? 이렇게 활용하세요 l 집에서 만드는 바질 페스토 + 5가지 요리 레시피

바질의 줄기를 제거해줍니다. 100g 정도 바질에서 줄기를 제거하면 90g 정도만 남습니다.

바질을 깨끗이 씻어준 후 물기를 꽉 짜줍니다.

블렌더에서 잘 갈릴 수 있도록 바질을 서너 번 썰어줍니다.

블렌더에 수분이 없는 캐슈넛부터 갈아줍니다.

캐슈넛이 어느 정도 갈렸으면 마늘 두 알을 넣고 같이 갈아줍니다.

바질과 전체 올리브유 양의 1/3을 먼저 넣고 펄스 기능으로 갈아줍니다.

갈리는 상황을 봐가면서 남은 올리브유를 소량씩 넣어가며 계속 갈아줍니다.

바질이 어느 정도 갈렸으면 아까 갈아둔 캐슈넛과 마늘, 파마산 치즈, 소금을 넣고 곱게 갈아줍니다.

완성된 바질페스토를 실리콘 큐브틀에 담아 냉동 보관합니다.

바질 큐브 2개를 전자레인지에 30초 정도 해동해줍니다.

크림치즈에 해동한 바질 큐브와 꿀을 크게 두 스푼 넣어 섞어줍니다.

베이글 두 개를 반으로 갈라줍니다.

베이글에 바질 크림치즈를 듬뿍 바른 후 덮어주면 완성입니다.

통 모짜렐라 치즈를 6장 정도 잘라줍니다.

토마토 안쪽 부분을 사용해서 크게 3-4장 정도 만들어 줍니다.

깜빠뉴 빵의 한쪽 면을 약불에 1분 30초 정도 구워줍니다.

바질 큐브 3개를 전자레인지에 30초 데워줍니다.

구웠던 빵 안쪽에 바질페스토를 전부 발라줍니다.

빵 위에 모짜렐라 치즈, 토마토, 루꼴라를 올려줍니다.

발사믹 글레이즈와 꿀을 뿌린 후 빵을 덮어 완성합니다.

끓는 물에 소금을 넣고 파스타면을 9분 정도 삶아줍니다.

면이 삶아지는 동안 오이 100g을 반달썰기 하고, 방울토마토 100g을 반으로 갈라줍니다.

삶은 면을 얼음물에 바로 식혀줍니다.

면이 늘러붙지 않도록 올리브유를 뿌려줍니다.

닭가슴살을 에어프라이어나 프라이팬에 구워줍니다.

볼에 파스타면, 손질한 채소, 프레시 모짜렐라 치즈, 바질 큐브 4개를 넣고 전부 섞어줍니다.

소금으로 간을 해줍니다.

그릇에 파스타를 담고 구운 닭가슴살과 루꼴라 잎을 올린 후 발사믹 글레이즈를 뿌려 완성합니다.

새우를 물에 담가 해동하고, 통마늘 15알 중 10알은 편썰고 5알은 다져줍니다.

해동된 새우는 키친타월로 물기를 제거합니다.

파스타면을 레시피 시간보다 1분 더 짧게 삶아줍니다.

팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 마늘을 넣어 중불에 볶아줍니다.

새우를 넣고 볶다가 버터 한 스푼을 넣어줍니다.

삶은 면과 면수 4국자를 넣고 후추를 뿌려 볶아줍니다.

바질 큐브 3개를 넣고 약불로 바꿔 잘 섞어줍니다.

그릇에 스파게티면과 새우를 올리고 파마산 치즈를 뿌려 완성합니다.

토마토의 겉부분은 잘라내고 안쪽 부분을 얇게 썰어줍니다.

바질 큐브 2개를 전자레인지에 해동합니다.

또띠아 위에 바질페스토를 넓게 펴 바릅니다.

그 위에 토마토와 모짜렐라 치즈를 올려줍니다.

프라이팬에 뚜껑을 덮고 중약불에서 8분간 구워줍니다.

완성된 피자에 꿀을 찍어 먹습니다.