의식의 흐름대로 만드는 조금 더 특별한 새우관자파스타

관자와 새우를 흐르는 물에 해동 및 세척하고, 새우는 꼬리를 제거해주세요.

양파, 마늘, 딜을 잘게 다져서 준비합니다.

물기를 제거한 관자와 새우를 입자가 느껴질 정도로 잘게 다져주세요.

끓는 물에 소금, 스톡을 넣고 콘킬리오니 파스타면을 13분간 삶아줍니다.

팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.

다진 관자를 넣고 약불에서 수분을 날리며 노릇해질 때까지 볶아줍니다.

새우를 넣고 익을 때까지 볶은 후, 버터, 레몬즙, 딜을 넣고 섞어 소를 완성합니다.

삶아둔 파스타면 안에 볶아둔 새우관자 소를 채워줍니다.

오븐용 그릇에 토마토소스를 깔고 치즈를 듬뿍 뿌려줍니다.

소를 채운 파스타면을 올리고 180도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에 치즈가 녹을 때까지 5분간 구워줍니다.