내가 토마토 껍질을 먹지 않는 이유

방울토마토 20개를 깨끗하게 씻어주세요.

토마토 꼭지 반대쪽에 살짝 칼집을 내주세요.

칼집 낸 토마토에 뜨거운 물을 붓고 전자레인지에 5분 돌려주세요. (끓는 물에 데쳐도 됩니다)

뜨거우니 찬물에 헹궈주세요.

토마토 껍질을 살살 벗겨주세요.

키친타월로 물기를 닦은 토마토에 올리브오일 2스푼, 알룰로스 1스푼, 레몬즙 1스푼, 소금 1꼬집을 넣어주세요.

양파 1/4개를 잘게 다져서 넣어주세요.

생바질 3잎을 다져서 넣어주세요. (없으면 파슬리와 후추를 넉넉하게 뿌려주세요)

재료를 잘 섞어주세요.

냉장고에 1시간 또는 냉동실에 30분 정도 두어 차갑게 숙성시켜주세요.

바삭하게 구운 빵에 크림치즈를 펴 바르고 토마토 마리네이드를 올려 맛있게 즐겨보세요.