계란말이 식당보다 아삭하고 고소한 이유

전자레인지 용기에 양배추와 물 약간 넣고 4분 돌려주세요.

물기 꼭 짠 양배추에 액젓, 들깨가루, 들기름을 넣고 섞어주세요.

김가루를 넣고 다시 한번 섞어주세요.

계란 3개에 소금을 넣어 간을 하고 잘 풀어주세요.

기름을 두른 팬에 계란물을 넓게 부어주세요.

준비해 둔 양배추 들깨 무침을 계란 위에 올리고 반으로 말아줍니다.

계란말이를 한쪽으로 밀어준 다음, 남은 계란물을 부어주고 돌돌 말아서 구워주세요. 계란물이 다 없어질 때까지 반복합니다.

팬이 충분히 달궈진 후 약불에서 구우면 타지 않고 고르게 익습니다.