남편이 코박고 먹는 묵은지 참치 솥밥

쌀은 깨끗이 씻어 20분간 불린 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

참치캔은 기름을 빼고 쯔유, 마요네즈, 통깨로 양념해 주세요.

묵은지는 깨끗이 씻어 물기를 짠 뒤 작게 썰고, 쪽파는 총총 썰어주세요.

솥에 들기름을 두르고 중불에서 묵은지와 매실액을 넣고 노릇하게 볶아주세요.

묵은지가 부드러워지면 불린 쌀을 넣고 1분 더 볶아주세요.

육수, 쯔유, 참치액을 넣고 밥물을 맞춰주세요. 쌀과 육수는 1:1 비율입니다.

뚜껑을 연 채로 중강불에서 5분간 끓여주세요.

바글바글 끓어오르면 양념한 참치를 올리고 뚜껑을 닫아주세요.

약불로 줄여 10분간 끓인 후, 불을 끄고 15분간 뜸을 들여주세요.

뜸 들이기가 끝나면 쪽파, 들기름, 갈은 통깨, 후추를 뿌려주세요.

전체적으로 잘 섞어주면 맛있는 묵은지 참치 솥밥 완성입니다.

바삭한 김에 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.