전자레인지 항정살 수육과 즉석 무김치

무 반 개를 새끼손가락 두께로 썰어줍니다.

썬 무에 소금, 알룰로스 2큰술을 넣고 버무린 후 전자레인지 용기에 담아 살짝 돌려줍니다.

무의 물기를 꽉 짜서 물은 따로 보관하고 무는 다른 그릇에 옮겨둡니다.

무에서 짜낸 물에 된장, 간장, 미림, 다진 마늘을 넣고 섞어 양념을 만듭니다.

통 항정살에 후추를 뿌린 후 양념에 넣습니다.

월계수잎, 파, 양파를 넣어 잡내를 잡아줍니다.

뚜껑을 닫고 전자레인지에 15분간 돌려줍니다.

수육이 조리되는 동안, 물기를 짠 무에 양념 재료를 모두 넣습니다.

양념이 잘 섞이도록 버무려 무김치를 완성합니다.

완성된 수육을 먹기 좋은 크기로 썰어 무김치와 함께 냅니다.