팽이버섯을 김 위에 올리고 터질 것처럼 단단하게 말아줍니다. 끝부분에 물을 발라 잘 붙도록 합니다.
김에 만 팽이버섯을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
자른 팽이버섯 말이의 옆면에 감자전분을 골고루 묻혀줍니다.
볼에 설탕, 식초, 간장, 물엿, 케찹, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
팬에 기름을 넉넉하게 두르고 팽이버섯 말이를 올려 양쪽 면을 뒤집어가며 노릇노릇하게 구워줍니다.
빈 팬에 만들어둔 소스를 넣고 끓여줍니다.
구워둔 팽이버섯 말이 위에 소스를 뿌리고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.