원팬 해장 파스타

냉동새우 10마리는 찬물에서 10분간 해동하고 물로 한번 헹궈줍니다.

양파 반 개, 대파 반 대, 청양고추 2개를 잘게 썰어줍니다.

계량컵에 고춧가루, 다진 마늘, 진간장, 고추장, 굴소스, 토마토소스를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

팬에 올리브유를 두르고 중불에서 준비한 채소를 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다.

새우를 넣고 빨갛게 변할 때까지 볶은 뒤, 양념장을 넣고 2분간 더 볶아줍니다.

물 600ml를 넣고 끓으면 스파게티면을 넣고 10분간 자작하게 끓입니다. 면이 걸쭉해지지 않도록 살살 풀어줍니다.

국물이 자작해지면 소금과 후추로 마지막 간을 맞추고, 깻잎이나 고수를 올려 마무리합니다.

완성된 해장파스타를 그릇에 담아냅니다.