딱 만원으로 장봐서 4가지 반찬 만들기 #가지솥밥 #미역국 #깻잎찜 #연근샐러드 #브로콜리전

기름 두른 냄비에 다진 파와 마늘을 볶다가 돼지고기 다짐육, 맛술, 후추를 넣어 볶아주세요.

고기 겉면이 익으면 손질한 가지와 간장을 넣고 볶은 뒤 잠시 덜어두세요.

냄비에 불린 쌀과 물을 넣고 센 불에서 끓어오르면 약불로 줄여 10분간 끓여주세요.

10분 뒤 불을 끄고 볶아둔 가지와 고기를 넣어 10분간 뜸을 들여 완성합니다. 취향에 따라 참기름을 뿌려 드세요.

양파, 다진 파, 다진 마늘, 간장, 액젓, 원당, 고춧가루, 깨를 섞어 양념장을 만듭니다.

냄비에 깻잎 2~3장을 깔고 양념장을 올리는 과정을 반복합니다.

냄비에 물 2스푼을 추가하고 뚜껑을 덮어 3분간 끓인 뒤, 불을 끄고 2분간 뜸을 들여 완성합니다.

연근은 얇게 썰어 끓는 물에 식초 한 스푼을 넣고 2분간 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

볼에 소스 재료(참깨, 검은깨, 마요네즈, 원당, 올리고당, 레몬즙, 소금)를 모두 섞어줍니다.

만든 소스에 데친 연근을 넣어 버무리면 완성입니다.

브로콜리는 작게 다지고, 두부는 전자레인지에 돌려 물기를 제거합니다.

볼에 다진 브로콜리, 으깬 두부, 계란, 야채가루, 소금을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.

기름 두른 팬에 반죽을 한 입 크기로 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 취향에 따라 치즈를 뿌려 구워도 좋습니다.

냄비에 들기름을 두르고 충분히 불린 미역을 볶아줍니다.

물 500ml를 넣어 5분간 끓여 국물이 뽀얗게 우러나오게 합니다.

물 800ml를 추가하고 해물가루, 한우가루, 액젓으로 간을 한 뒤 20분간 푹 끓여 완성합니다.