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끓는 물에 계란을 넣고 8분간 삶아줍니다.
물 400ml에 코인육수 한 알을 넣고 끓입니다.
끓기 시작하면 채 썬 양파와 청양고추를 넣어줍니다.
양념장을 넣고 절반 정도 졸여줍니다. (양념장: 고추장2, 고춧가루3, 진간장4, 설탕2, 올리고당3, 후추)
삶은 계란을 넣고 2분간 더 끓여줍니다.
마지막으로 참기름과 깨를 뿌려 완성합니다.
끓는 물에 소금을 약간 넣고 콩나물을 4분간 데쳐줍니다.
데친 콩나물에 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성입니다. (양념장: 액젓1, 연두 조금, 다진마늘0.5, 대파, 참기름)
용기에 물, 진간장, 설탕, 알룰로스, 양파, 대파를 섞어 양념장을 만듭니다.
청양고추를 썰어 양념장에 추가합니다.
양념장에 순두부를 넣고 반나절 숙성시키면 완성입니다.
어묵을 먹기 좋은 크기로 자른 후 끓는 물에 살짝 데칩니다.
양념장을 만들어 둡니다. (양념장: 고춧가루1, 간장1, 참기름1, 굴소스1, 올리고당1, 다진마늘1)
기름을 두른 팬에 데친 어묵과 채 썬 양파를 넣고 볶아줍니다.
물과 양념장을 넣고 간이 배도록 볶아줍니다.
마지막에 깨를 뿌려 완성합니다.
오이는 껍질을 씻어 자른 후, 칼 뒷부분으로 두드려 양념이 잘 배도록 으깨줍니다.
으깬 오이를 한입 크기로 자릅니다.
설탕, 식초, 소금을 넣고 섞어줍니다.
마지막에 참기름을 넣어주면 완성입니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.