산더미 알가자미 조림

볼에 간장, 고춧가루, 올리고당, 설탕, 소고기 다시다, 다진 마늘을 넣고 섞어줍니다.

채 썬 양파와 대파를 넣고 함께 섞어 양념장을 완성합니다.

냄비 바닥에 무를 깔아줍니다.

무 위에 감자를 깔아줍니다.

알가자미를 올리고 양념장 절반을 올려줍니다.

다시 무, 감자, 알가자미 2마리를 순서대로 쌓아줍니다.

남은 양념장을 모두 올려줍니다.

물 800ml를 냄비 가장자리로 부어줍니다.

마지막으로 고춧가루 1스푼을 뿌려줍니다.

중불로 감자가 익을 때까지 졸여줍니다.

완성된 알가자미 조림을 밥과 함께 비벼 드세요.