여러분 연말에 해장할 일 많으시죠? 그럴 땐 이 원팬 해장 파스타 드셔 보세요!🍝 뜨끈하고 칼칼하니 속이 확 풀리는데, 국물까지 맛있어서 다시 한 병 생각나실 수도 있어요..ㅎㅎ [원팬 해장 파스타] - 마지막에 불을 끄고 식초를 넣어주면 맛이 훨씬 깔끔해져요! - 새우는 오래 익히면 질겨지니, 불 끄기 2~3분 전에 넣어주세요 - 청양고추 양은 기호에 맞게 조절해주세요 - 면은 파스타 봉지에 적힌 시간 그대로 익혀주세요 1. 대파 20g은 어슷 썰고, 양파 1/4개는 채썰고, 마늘 5알은 편으로 썰어두며, 냉동 새우 8미는 미지근한 물에 해동한다. 2. 팬에 올리브 오일 1.5T를 두르고 다진 마늘 1T와 손질한 대파, 양파, 편마늘을 넣어 마늘 향이 날 때까지 중약불에서 볶는다. 3. 약불로 줄인 후 고춧가루 1T를 넣어 고추기름을 낸다. (*오일이 부족하면 조금 추가) 4. 물 600ml, 저당 토마토 소스 170ml, 참치액 0.5T, 저당 고추장 0.5T, 굴엑기스 0.5T(또는 저당 굴소스 1T), 통밀 파스타면 80g을 넣고 9분간 익힌다. 5. 불 끄기 3분 전, 해동한 새우, 송송 썬 청양고추 1개, 후추 약간을 넣어 익혀준다. 6. 불을 끄고 식초 0.3~0.5t를 넣은 후 잘 섞어 완성한다. @_ha.ram__ #해장파스타 #원팬파스타 #원팬해장파스타