마제소바(해쭈님 레시피 참고!) 상세 레시피⬇️ 🍳재료: 돼지 다짐육 200g, 우동면, 부추, 쪽파, 계란노른자, 김가루, 통깨, 후추, 생마늘, 고추기름, 굴소스, 간장, 맛술, 식초, 쯔유. 1. 중불 팬에 기름을 두르고 다진 마늘 1T를 볶다가 마늘 향이 올라오면 돼지 다짐육 200g을 넣고 볶아 주세요. 2. 간장 3T, 굴소스 1T, 맛술 3T를 넣고 볶다가 양념이 졸아들면 고추기름 2T를 넣고 수분이 날아갈 때까지 바싹이 익혀 주세요. 3. 부추, 쪽파를 잘게 다져 주세요. 4. 통깨를 빻아서 준비해 주세요.(선택) 5. 김자반 혹은 김을 잘게 잘라 준비해 주세요. 6. 우동면을 끓는 물에 2분간 삶고 물에 헹궈 미지근한 온도로 식혀 주세요. 7. 그릇에 면을 담고 양념고기, 부추, 쪽파, 김가루를 올려 주고 후추, 깨가루, 계란 노른자를 올려 마무리 해주면 완성! 8. 여기에 생마늘 다져 올리고 쯔유 1T, 식초 0.5T까지 넣고 함께 비벼 먹으면 더 맛있어요!