파, 양파를 썰고 마늘을 다져서 준비합니다.

뚝배기에 올리브유를 두르고 고춧가루 2스푼을 넣어 볶아 고추기름을 만듭니다.

물 300ml를 붓고 간장, 액젓, 저당 굴소스, 다진 마늘을 각각 1스푼씩 넣고 끓입니다.

육수가 끓으면 썰어둔 양파를 넣고 끓이다가 대파를 넣어줍니다.

콩나물, 팽이버섯 반 통, 콩담백면을 넣어줍니다.

순두부 반 통을 올리고 계란 한 개를 깨서 넣어줍니다.

후추를 뿌리고 취향껏 치즈를 올립니다.

뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 끓여주면 완성입니다.