반찬가게 사장님이 알려준, 꽈리 황태채 볶음‼️
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반찬가게 운영할 때
이건 정말 자신있었어요!
꽈리고추 추가해서
살짝 업그레이드 했더니
너무 맛있는데요?
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💛 밑으로 내리면, [소량] 레시피 있어요!
🧡 밑으로 내리면, [소량] 레시피 있어요!
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🟥 꽈리 황태채 볶음 / 5인분 레시피
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[재료]
- 황태채 200그람
- 꽈리고추 300그람
- 대파 1대
- 양파 반개
- 홍고추 2개
[소스]
- 진간장 6숟갈
- 물엿 4숟갈
- 굴소스 2숟갈
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[레시피]
1. 황태채를 한번씩 잘라주고
2. 물 한컵, 맛술 반컵 넣고
3. 5분 정도 재워주세요!
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4. 5분된 황태채는
5. 가볍게 한번씩 물기 짜주고
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6. 달궈진 팬에
7. 올리브오일 12숟갈 두르고
8. 대파, 양파 넣고
9. 3분 정도 볶아주세요
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10. 대파가 노릇해 졌으면
11. 황태채 넣고 3분 더 볶아주고
12. 설탕 3숟갈 넣고 -> 1분 볶아주고
13. 꽈리고추 넣고 -> 1분 볶아주세요
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14. 마지막으로 소스 추가해주고
15. 3분 볶아준 다음
16. 참기름 5숟갈, 볶은꺠 2숟갈 넣으면
17. 완성!
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🟨 꽈리 황태채 볶음 / 2인분 레시피
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[재료]
- 황태채 100그람
- 꽈리고추 150그람
- 대파 1/2대
- 양파 1/4개
- 홍고추 1개
[소스]
- 진간장 3숟갈
- 물엿 2숟갈
- 굴소스 1숟갈
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[레시피]
1. 황태채를 한번씩 잘라주고
2. 물 1/2컵, 맛술 6숟갈 넣고
3. 5분 정도 재워주세요!
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4. 5분된 황태채는
5. 가볍게 한번씩 물기 짜주고
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6. 달궈진 팬에
7. 올리브오일 6숟갈 두르고
8. 대파, 양파 넣고
9. 3분 정도 볶아주세요
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10. 대파가 노릇해 졌으면
11. 황태채 넣고 3분 더 볶아주고
12. 설탕 1.5숟갈 넣고 -> 1분 볶아주고
13. 꽈리고추 넣고 -> 1분 볶아주세요
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14. 마지막으로 소스 추가해주고
15. 3분 볶아준 다음
16. 참기름 2숟갈, 볶은꺠 1숟갈 넣으면
17. 완성!
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@kimjinsun_lunch
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