구운 마늘과 휘핑 리코타 아뇰로티

푸드 프로세서에 리코타 치즈, 구운 마늘, 소금을 넣습니다.

모든 재료가 부드럽게 섞일 때까지 갈아줍니다.

파스타 반죽 시트에 필링을 올리고 반으로 접습니다.

손가락으로 눌러 공간을 만든 후, 파스타 커터로 잘라 아뇰로티 모양을 만듭니다.

팬에 버터를 녹입니다.

삶은 아뇰로티를 버터 소스에 넣고 필요에 따라 파스타 삶은 물을 추가합니다.

파르미지아노 레지아노 치즈를 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.

완성된 아뇰로티를 접시에 담습니다.

다진 파슬리, 레드 페퍼 플레이크를 뿌리고 올리브 오일을 둘러 마무리합니다.