팬에 식용유를 두르고 두툼하게 썬 목살을 노릇노릇하게 구워줍니다.

목살에서 나온 기름에 묵은지를 넣고 함께 구워줍니다.

물과 양념(고운 고춧가루, 설탕, 진간장, 다진 마늘, 된장)을 넣고 잘 섞어줍니다.

중약불로 줄여 20분간 끓여주며, 타지 않도록 중간중간 뒤집어줍니다.

20분 뒤 채 썬 양파, 청양고추, 홍고추를 넣어줍니다.

간을 보고 부족한 간을 소고기 다시다로 맞춰줍니다.

생크림을 한 바퀴 둘러줍니다.

쪽파와 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아 올려 마무리합니다.

남은 크림 김치찜의 건더기를 잘게 잘라줍니다.

삶은 파스타 면을 넣고 소스와 함께 졸여줍니다.

파르미지아노 레지아노 치즈와 쪽파를 올려 완성합니다.