차돌된장찌개

애호박은 반달 모양으로 썰고, 감자, 양파, 청양고추도 먹기 좋게 썹니다.

두부와 차돌박이도 먹기 좋게 썰어 준비합니다.

예열된 냄비에 식용유와 참기름을 두르고, 된장과 고추장을 넣어 중약불에 볶아주세요.

어느정도 볶은 뒤 물 2스푼과 다진 마늘 1스푼을 넣어 볶습니다.

마늘향이 올라오면 차돌박이를 넣고 기름이 충분히 나올 때까지 볶습니다.

감자, 양파, 애호박을 넣고 물 500ml, 고춧가루 1스푼을 넣은 뒤 강불에 5분간 끓입니다.

팽이버섯과 청양고추를 넣고 5분 더 끓입니다.

마지막으로 두부를 올려 완성합니다.