초간단 단호박 에그슬럿

잘 씻은 단호박을 전자레인지에 3분 돌려줍니다.

전자레인지에 돌린 단호박의 윗부분을 잘라줍니다.

숟가락을 이용해 단호박 속 씨를 모두 파내줍니다.

속을 파낸 단호박 안에 계란 한 알을 깨서 넣고, 포크로 노른자를 터뜨려줍니다.

소금과 후추를 뿌려 간을 합니다.

모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려줍니다.

전자레인지에 넣고 3분 더 돌려줍니다. (단호박 크기에 따라 시간 조절)

완성된 단호박 에그슬럿 위에 파슬리를 뿌려 마무리합니다.