호텔에서는 진미채볶음 이렇게 만든데요!!
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진미채 신랑이 좋아해서 진짜 떨어질 날 없이 만드는 반찬 중 하나 인데요
호텔에서는 이렇게 만든다고 해서 만들어 봤는데 와~~ 진작 이렇게 만들어 볼껄
후회 했어요 ❤️
(🔻 이 레시피는 호텔 10년 경력이신 살림하곰님, 추추의 한끼식사님 레시피 참고 했어요~~)
한입 크기로 자르니 먹기 좋고 촉촉하고 부드러우니 넘 맛있으니 꼭 따라해 보세요
🥫재료
진미채 300g
🫙양념
고추장 2T
고추가루 1T
간장 2T
설탕 2T
다진마늘 1T
물엿 3T
물 5T
식용유 2T
마요네즈 1T
✅ 만드는 순서
▪️ 진미채를 물에 씻고 체에 받쳐 물기 빼주세요
▪️ 물기 뺀 진미채에 맛술 3T넣고 잠시 재워 주세요
마른 팬에 살짝 볶으면 더 좋아요 🫶
✔️ 이렇게 하면 비린맛 잡을수 있어요
▪️ 팬에 위의 양념 넣고 잘 섞어 끓여주세요
▪️ 양념이 바글바글 끓어 오르면 불을 끄고 진미채 넣고 무쳐 주다 마지막에 마요네즈 1T 넣고 통깨 뿌려주세요
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