언제 먹어도 맛있는 겉절이와 족발

알배추 반 통의 밑동을 자르고 먹기 좋은 크기로 숭덩숭덩 잘라주세요.

자른 배추를 물에 씻은 후, 굵은 소금 1스푼과 설탕 0.5스푼을 넣고 30분간 절여주세요.

절인 배추를 물에 잘 헹궈 물기를 빼주세요.

물기를 뺀 배추에 고춧가루 3스푼, 멸치액젓 2스푼, 설탕 1.5스푼, 다진마늘 1스푼, 통깨를 넣고 버무려주세요.

순살 족발을 준비하여 먹기 좋은 두께로 썰어주세요. 취향에 따라 전자레인지에 살짝 데워도 좋습니다.

접시에 족발과 완성된 겉절이를 함께 담아 맛있게 즐기세요.