이거 한봉지면 나가사키짬뽕 끝 [🫛재료_2인분 기준] 동죽 조개 작은 봉지 1개, 냉동 모둠 해물 한 주먹, 찌개용 돼지고기 앞다리살 100g, 당근, 양배추, 대파, 마늘, 청양고추, 홍고추, 베트남고추, 청경채, 숙주, 시판 사골육수 1팩, 고추기름, 식용유 [🧂양념_밥 숟가락 기준] 노브랜드 사골육수 500ml, 굴소스 1스푼, 치킨파우더 1스푼, 물 500ml [🥘만드는 법] 1. 냉동 모둠 해물은 찬물에 담가 해동해 주세요. 2. 당근, 양배추 등 야채를 잘 손질해 두세요. 3. 돼지고기는 적당한 크기로 썰어 준비해 주세요. 4. 웍에 식용유와 고추기름을 두르고 돼지고기를 먼저 볶아주세요. 5. 고기가 어느 정도 익으면 해물을 넣고 기름에 코팅하듯 볶아주세요. 6. 준비한 야채를 모두 넣고 잘 볶아주세요. 📌토치를 사용할 경우, 조개껍데기가 튀지 않도록 주의하며 야채나 고기에 사용하세요! 7. 사골육수 500ml와 물 500ml를 넣어 육수를 만들어주세요. 8. 굴소스 1스푼과 치킨파우더 1스푼으로 간을 맞춰주세요. 📌시판 사골육수의 나트륨 함량에 따라 간을 조절해 보세요. 9. 베트남고추, 페페론치노 등을 추가해 알싸한 향을 내주세요. 10. 청경채와 숙주를 넣어 마무리해 주세요. 11. 냉동 중화면을 끓는 물에 1분간 해면하고, 그릇에 면을 담아주세요. 12. 건더기와 육수를 듬뿍 부은 뒤 청경채와 숙주로 데코해 보세요. #짬뽕레시피 #나가사키짬뽕 #해산물요리