우삼겹 숙주볶음

우삼겹 300g을 팬에 넣고 구워준 뒤, 다 익으면 고기만 건져냅니다.

약불로 바꾸고 우삼겹 기름에 다진 마늘, 다진 청양고추, 다진 대파를 넣고 볶아 향을 내줍니다.

간장, 굴소스, 설탕, 후추를 넣고 양념장을 태우듯이 볶아줍니다.

숙주 두 줌과 구워둔 우삼겹을 넣고 빠르게 30초만 볶아줍니다. (너무 오래 볶으면 숙주 숨이 죽어요.)

마무리로 통깨를 뿌려 완성합니다.