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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
쌀은 깨끗이 씻어 30분간 불려 준비합니다.
묵은지는 고춧가루가 없도록 흐르는 물에 깨끗이 헹군 후 물기를 짜줍니다.
물기를 짠 묵은지를 작게 쫑쫑 썰어 준비합니다.
솥에 차돌박이와 맛술 한 스푼을 넣고 볶아줍니다.
고기 기름이 나오면 썰어둔 묵은지를 넣고 함께 볶습니다.
불린 쌀과 물, 분말 육수 1포를 넣고 잘 섞어줍니다.
끓어오르면 뚜껑을 닫고 약불에서 15분간 끓인 후, 불을 끄고 10분간 뜸을 들입니다.
쪽파와 갈은 깨를 듬뿍 넣어 섞어줍니다.
아이용은 고기를 잘라주고 참기름을 조금 넣어 비벼주고, 어른용은 맛간장으로 간을 맞춰 드세요.