단돈 만원! 누룽지백숙

전기밥솥에 1시간 불린 찹쌀, 닭볶음탕용 닭, 대파, 마늘을 순서대로 넣습니다.

물 400ml를 붓고 소금, 후추, 국간장을 넣어 간을 맞춥니다.

밥솥의 고압찜(만능찜) 기능으로 80분간 조리합니다.

완성된 백숙을 그릇에 옮겨 담고, 다진 당근과 쪽파 등 고명을 올려 마무리합니다.

알배추에 고춧가루, 멸치액젓, 다진마늘, 올리고당, 참기름, 갈은 깨를 넣고 살살 버무립니다.

배추에 양념 색이 입혀지면 부추를 넣고 가볍게 섞어 완성합니다.

그릇에 고춧가루, 양조간장, 올리고당, 식초, 물, 다진마늘, 후추, 연겨자를 넣고 잘 섞어줍니다.