✨도미엄나무순솥밥✨ - 된장 1T, 미림 50ml, 청주 50ml를 섞어 소스를 만들고 도미에 소스를 부어 한시간 정도 냉장고에 재워 놓아요 - 엄나무순은 손질해 씻어 끓는 물에 소금 약간 넣고 30초정도 데쳐준 다음 찬물에 헹궈준다 - 엄나무순 물기를 짜주고 국간장, 소금, 마늘, 들기름을 넣고 양념을 해줍니다 - 도미는 양념을 걷어내고 팬에 껍질 부분만 바삭하게 구운 후 꺼내줍니다 - 다음 간장과 밥 다시마 넣어 섞어줍니다 - 센불에서 밥물이 끓어오르면 뚜껑을 닫고 15분정도 약불에서 익혀줍니다 - 불을 끄고 뚜껑을 연 다음 구운 도미를 올리고 뚜껑 닫고 10분 정도 뜸들여줍니다 - 밥이 완성이 되면 도미 옆에 다진 쪽파를 뿌리고 양념한 엄나무순을 올려준 다음 보타르가를 갈아 올려줍니다 - 간장, 맛간장, 다진대파, 다진쪽파. 들기름, 통깨를 넣어 양념장을 만들어줍니다 - 밥위에 솔솔 뿌려 비벼먹으며 인생을 즐기시와요~ #솥밥레시피 #나니까솥밥 #솥밥만들기 #도미솥밥 #스타우브솥밥 #스타우브 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 인스타그램: https://www.instagram.com/nannika_.s2/ 광고 및 협찬 문의: nannii0907@gmail.com