반찬 없을 때 든든하고 맛있게 단백질 채우는 최애 반찬💚 계란장은 반숙란이 진리입니다 🥚 그런데 은근히 반숙란 만드는게 까다롭죠? 요렇게 한번 따라해 보세요 ▪️상온에서 20분 이상 찬기 날려주기 ▪️식초 듬뿍, 굵은 소금 1 스푼 넣고 보글보글 물 끓이기 ▪️보글보글 끓는 물에서 넣어서 5분30초~ 6분 30초 내외로 끓여주기 ✔️딱 봐도 크면 6분~ 6분 30초 ✔️애걔걔 쪼그만거 같으면 5분 30초만 삶아주세요 ▪️반숙란 곱게 까서 아래 재료 넣고 섞은 간장 양념에 퐁당 넣어주세요 📍앙념장 재료 간장 100 ml 물 100ml 참치액 1T (10g) 맛술 1T (10g) 설탕 1T (10g) 올리고당 1T (10g) 파,홍고추, 청양고추, 깨, 양파 다진거 있는대로 넣어서 같이 숙성 시켜주세요 바로 먹으면 뜨끈해서 맛있고 반나절 숙성하면 반숙란 안까지 간장 베어서 또 맛있고 🫶🏻오늘도 맛저하고 건강하세요 ☺️ #집밥 #레시피 #다이어트 #살림팁 #계란잘까는법