간단하고 맛있는 9가지 김밥 모음!

두부 한 모를 칼등으로 지긋이 눌러 으깨주세요. 덩어리가 남지 않도록 골고루 으깨야 합니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 으깬 두부를 올려 볶아주세요. 중간중간 살살 저어가며 수분이 날아가도록 충분히 볶습니다.

두부가 볶아지는 동안 마늘 3쪽을 잘게 다지고, 매콤한 고추 2개를 송송 썰어 준비합니다.

두부가 8~9분 정도 볶아져 색깔이 누릇해지고 수분이 많이 날아가면, 팬 한쪽으로 두부를 밀고 기름을 살짝 더 두릅니다. 다진 마늘과 고추를 올려 볶아줍니다.

마늘과 고추가 살짝 볶아지면 간장 3스푼을 넣고 두부와 잘 섞어줍니다.

참기름 1스푼과 아가베 시럽 또는 원당 1스푼을 넣고 볶아줍니다. 감칠맛을 더하기 위해 뉴트리셔널 이스트 1스푼을 추가합니다. (없으면 생략 가능)

색과 식감이 잘 볶아졌다면 불을 끄고 후추를 톡톡 뿌려 풍미를 더해줍니다.

홈메이드 단무지를 꺼내 필요한 만큼 양념물을 짜내어 준비합니다.

밥 2공기를 준비하고 참기름 1스푼, 소금 약간, 통깨를 넣고 골고루 비벼줍니다.

김밥용 김을 4등분으로 나누어 잘라줍니다. 꼬마김밥을 만들기 위함입니다.

김을 가지런히 놓고 밥을 도톰하게 스푼 정도로 얹어 살살 펴줍니다.

밥 위에 홈메이드 단무지를 올리고, 그 위에 볶아진 두부 속을 한 스푼씩 듬뿍 얹어줍니다.

김밥을 돌돌 말아 꼬마김밥을 하나씩 만들어줍니다. 밥, 단무지, 두부 속 순서로 올리고 말아줍니다.

완성된 꼬마김밥 위에 참기름을 솔솔 발라주고 통깨를 뿌려 마무리합니다.