🍆가지 하나를 통째로
밥에 올리면 생기는 일?
너무 고급지고 맛있어서 장사하고 싶어져요!
해보시고 맛없으면 신고하세요!ㅋㅋ
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#가지덮밥 (1인분)
🧂재료준비 (저울/200ml 계량컵/밥숟가락 계량)
∨ 주재료 : 현미밥 1공기, 가지 1개, 감자전분 1, 쪽파나 대파, 통깨
∨ 양념재료 : 다진마늘 0.5, 간장 1, 참치진국 2(또는 굴 소스 1), 맛술 2, 참기름 1, 올리고당 2, 후춧가루 약간
🍳만드는법
１) 가지는 길이대로 두께감 있게 편 썬다.
２) 가지에 소금 살짝 뿌리고 감자전분을 고루 사방으로 묻힌다.
３) 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고, 전분 묻힌 가지를 넣고 노릇하게 앞뒤로 굽는다.
４) 약불로 줄여서 양념재료를 넣고 윤기나게 조린다.
５) 완성그릇에 밥을 담고, 가지조림을 올리고, 송송 썬 파와 통깨 솔솔 올리면 끝!
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🍯#요리꿀팁
👉🏻 감자전분 묻혀서 구워주니까 윤기가 좔좔~
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