[안성 중앙스넥 쫄면] 빡빡한 쫄면 레시피 한번 갑니다

오이를 채 썰어 준비합니다. 원하는 양만큼 준비하세요.

양배추를 채 썰어 50g 정도 준비합니다. 원하는 양만큼 조절 가능합니다.

냉면무를 적당량 준비합니다. 쌈무를 잘게 썰어 사용해도 됩니다.

베스트코 쫄면을 1분 동안 삶습니다. 삶는 시간은 최대 1분을 넘기지 마세요.

삶은 쫄면을 찬물에 다섯 번 헹궈 물기를 빼줍니다.

그릇에 설탕 1 테이블스푼을 넣습니다.

고춧가루 1 테이블스푼을 추가합니다.

미원 1ml를 조금 넣습니다.

환만식초 1 테이블스푼을 넣고, 새콤한 맛을 위해 추가로 0.5 테이블스푼을 더 넣습니다.

사이다 2 테이블스푼을 넣어 농도를 맞춥니다.

모든 재료를 잘 섞어 소스를 완성합니다. 하루에서 3일 정도 숙성시키면 더 맛있어집니다.

삶은 쫄면을 그릇에 담고, 준비한 오이, 양배추, 냉면무를 고명으로 올립니다.

완성된 소스를 쫄면 위에 5 테이블스푼 정도 뿌립니다. 취향에 따라 양을 조절하세요.

참깨와 참기름을 적당량 뿌려 마무리합니다.