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두부를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다.
명란을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
냄비에 멸치 육수를 붓고 끓인 후, 손질한 두부와 명란을 넣어줍니다.
국이 끓어오르면서 생기는 거품을 걷어내 줍니다.
송송 썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
부족한 간은 액젓이나 소금으로 맞춰줍니다.
완성된 명란두부국을 그릇에 담아냅니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.