겉절이 정말 쉬워요! ⠀ ⠀ ⠀ 겉절이 쿨타임 찼죠?😉 김장철 다가오면 꼭 한번은 겉절이 담가먹게 되더라고요 : ) ⠀ 이렇게 만드시면 세상 쉽게 맛있는 겉절이 뚝딱 만드실 수 있어요! ⠀ 맛있게 만들어 드세요🤍 ⠀ ⠀ ⠀ ─────────────── 🥬겉절이 재료 • 알배추 1통 • 쪽파나 부추 한 줌 • 천일염 2큰술 • 설탕 1큰술 • 통깨 ⠀ 🫙겉절이 양념장 • 고춧가루 5큰술 • 액젓 4큰술 • 설탕 1~2큰술 • 매실액 1큰술 • 다진마늘 1큰술 • 미원 약간(생략 가능) 좀 더 사먹는 맛을 느끼고 싶으시다면 미원 넣어주시고 아니면 생략 가능해요. ⠀ ⠀ ⠀ 1⃞ 알배추는 밑동을 잘라 잎을 떼어낸 후 먹기좋은 크기로 잘라주고 쪽파나 부추도 잘라준다. ⠀ 2⃞ 배추에 소금 2큰술, 설탕 1큰술 넣어 30분 절여준다. (중간에 한번 뒤집어 줬어요.) ⠀ 3⃞ 절여진 배추는 흐르는 물에 헹군 뒤 물기를 최대한 빼준다. ⠀ 4⃞ 볼에 물기 뺀 배추와 양념장 모두 넣어 골고루 버무려주고 쪽파와 통깨 넣어 한번 더 버무려주면 완성. ⠀ ✔︎ 간은 취향에 맞게 조절해 주세요! ⠀ ✔︎ 남은 양념에 겉절이 조금 남겨서 밥과 참기름 넣어 꼬옥 비벼드셔요 : ) ─────────────── ⠀ ⠀