초간단 떡갈비 레시피

마늘과 파를 다져주세요.

볼에 간장, 알룰로스, 꿀, 맛술, 소금, 후추, 생강가루, 전분가루와 다진 파, 마늘을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

핏물을 제거한 소고기와 돼지고기 다짐육에 양념장을 넣고 잘 치대줍니다.

반죽을 동글납작하게 모양을 만들거나, 새송이버섯을 잘라 뼈처럼 넣고 모양을 잡아주세요.

중불로 달군 팬에 떡갈비를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

물이 소주잔 반컵 정도 붓고 팬 뚜껑을 닫고 찌듯이 익히다가 육즙이 나오면 뚜껑을 열고 중강불로 올려 육즙이 흡수되도록 익혀줍니다.