만들어서 냉동실에 꼭 채워두는 몇가지 밀키트가 있는데 그 중에 떡갈비가 제일 활용도가 높더라구요. 저는 떡갈비는 여유있게 만들어서 바로 먹고 남는건 늘 냉동실에 넣어두고 있어요 애매하게 단백질 부족할때나 어른들은 매운거 먹을때 아이 구워주고 주말 한그릇요리로 덮밥으로 만들기도 좋고 야채랑 같이 볶아서 찹스테이크처럼 만들어주기도하고 으깨서 주먹밥을 해줘도 좋고요. 여러번 만들며 업그레이드 시킨 양념 비율이니, 이대로 만들어서 드셔보세요! 재료: 소고기다짐육 300g, 돼지고기다짐육 300g, 마늘 3~4알, 파 흰대 1개 0. 마늘과 파를 다지고 양념을 만든다. (간장 3T, 알룰로스 2T, 꿀 1T, 맛술 1T, 소금 1t(5ml), 후추 톡톡, 생강가루 톡톡, 전분가루 1T, 파, 마늘 다진 것) 1. 핏물 제거한 고기에 양념을 넣고 잘 치대줍니다. (잘 치대서 서로 잘 붙어 있도록 합니다.) 2. 동글납작하게 모양 잡아 주고 양이 많으므로 나중에 먹을 것은 냉동해 주세요. (먹을 때 전날에 냉장 해동) 3. 새송이버섯을 사용한다면 새송이 버섯을 새끼손가락 크기로 잘라서 새송이버섯에 뼈다귀 모양으로 고기를 붙여주세요. * 굽는법 1. 중불에 굽다가 겉이 노릇해지기 시작하면 최대 약불로 낮춰서 뚜껑 닫아 안쪽까지 익혀줍니다. * (빨리) 굽는법 2. 중불에 굽다가 앞뒤로 노릇해지면 물을 소주잔 반잔 정도 붓고 팬 뚜껑을 닫고 찌듯이 익히다가 떡갈비가 쪼그라들고 육즙이 나오면 뚜껑열고 중강불로 올려 육즙이 흡수되도록 익혀줍니다.