굴밥의 중요한 재료인 무를 채칼을 사용하여 썰어 준비합니다. 5인분 기준으로 다섯 줌 정도 준비합니다.
달궈진 냄비에 들기름 8숟갈을 넣고 중불로 줄여줍니다.
생굴을 넣고 육즙이 나올 때까지 볶아줍니다.
굴이 탱글탱글하게 익으면 굴만 건져내고, 굴 육즙은 냄비에 남겨둡니다.
굴 육즙 위에 썰어둔 무를 깔고, 찬밥이나 햇반을 올려 골고루 펼쳐줍니다.
밥 위에 볶아두었던 굴을 올리고 쪽파를 뿌려줍니다.
뚜껑을 덮고 5분 정도 쪄줍니다.
뚜껑을 열고 2분 정도 더 가열하여 수분을 날려주면 완성입니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.