에어프라이어로 만드는 토카치풍 돼지고기 덮밥

돼지고기 삼겹살 블록에 포크로 구멍을 내줍니다.

소금과 후추를 뿌려 밑간을 합니다.

예열된 에어프라이어에 돼지고기 지방 부분이 위로 가도록 놓고 12~13분간 구워줍니다.

돼지고기를 뒤집어 지방 부분이 아래로 가도록 놓고 12~15분 더 구워줍니다.

돼지고기가 구워지는 동안 팬에 간장, 미림, 설탕, 청주, 물, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 소스를 만듭니다.

소스를 끓여 졸여줍니다.

잘 구워진 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

썰어둔 돼지고기를 소스에 넣고 잘 버무려줍니다.

밥 위에 돼지고기를 올리고, 채 썬 파와 계란 노른자를 올려 마무리합니다.