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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
냉동새우는 찬물에 담가 해동합니다.
계란 3개를 풀어 계란물을 만듭니다.
순두부는 먹기 좋게 잘라 준비합니다. (팁: 그릇에 올려 간수를 빼주면 국물이 더 깔끔해집니다.)
냄비에 육수 500ml를 넣고 끓입니다.
육수가 끓으면 해동한 새우, 멸치액젓, 다진 마늘을 넣습니다.
손질한 순두부를 넣고 부드럽게 끓여줍니다.
국이 다시 끓어오르면 계란물을 빙 둘러 넣습니다. (팁: 젓지 않고 그대로 익혀야 국물이 탁해지지 않아요.)
마지막으로 다진 쪽파와 참기름을 뿌려 완성합니다.
