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볼에 올리브 오일, 레몬즙, 머스터드, 다진 마늘, 다진 파슬리, 후추, 고춧가루, 칠리 플레이크, 소금을 넣고 잘 섞어 마리네이드 소스를 만듭니다.
만든 마리네이드 소스를 연어 필렛에 골고루 바릅니다.
냉장고에서 30분간 재워둡니다.
아기 감자와 당근을 약간 부드러워질 때까지 삶습니다.
큰 볼에 삶은 감자와 당근, 적양파, 버섯을 넣습니다.
타임, 고춧가루, 마늘 가루, 후추, 소금, 올리브 오일로 채소에 양념을 합니다.
모든 재료가 잘 섞이도록 버무립니다.
양념한 채소를 유산지를 깐 베이킹 트레이에 넓게 폅니다.
채소 위에 마리네이드한 연어를 올리고 레몬 슬라이스를 얹습니다.
200°C로 예열된 오븐에서 25-30분간 굽습니다. 마지막 5분은 210°C로 온도를 높여 윗면을 바삭하게 만듭니다.
팬에 버터를 녹이고 다진 마늘을 볶습니다.
밀가루를 넣고 섞은 후, 우유를 천천히 부으면서 멍울이 생기지 않도록 계속 저어줍니다.
소스가 걸쭉해질 때까지 저어준 후, 레몬즙, 머스터드, 다진 딜, 소금, 후추를 넣고 섞어 마무리합니다.
구운 연어와 채소를 접시에 옮겨 담습니다.
연어 위에 크리미한 레몬-딜 소스를 듬뿍 뿌려 완성합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.