안녕하세요, 램블부부에요.
닭고기 진짜 좋아하는데요, 특히 구이와 튀김은 언제나 사랑입니다. ^^ 좋아하는 닭고기를 건강하고 맛있게 먹는 방법 중 가장 좋아하는 요리는 에어프라이어를 활용한 닭가슴살 요리에요! 닭가슴살만 구워도 맛있지만, 카레가루 솔솔 뿌려 살짝 재워 두웠다가 구워내면 색감도 이쁘고, 담백한 닭가슴살을 맛있게 먹을 수 있거든요. 이렇게 구워낸 닭가슴살에 요거트 드레싱을 뿌린 양배추샐러드를 곁들이면 외식메뉴 부럽지 않아요!
닭가슴살을 재워둘때 또는 에어프라이어에 닭가슴살 돌리는 동안 샐러드를 만들어 보세요. 샐러드와 함께 닭가슴살 스테이크가 뚝딱 완성이에요~^^ 에어프라이어 요리의 큰 장점이잖아요! 아래 레시피 보시고 더운 여름 맛과 영양 플러스 근사한 닭가슴살 요리를 만들어보세요!
♥ 요리재료(2인분, 1T:15ml)
닭가슴살 400g, 카레가루 1.5T, 식용유 1T, 파슬리 1/2T
*샐러드 : 양배추 180g, 파프리카 30g, 방울토마토 10개(140g), 플레인요거트 2T, 레몬즙 1T, 마요네즈 1T, 꿀 1/2T
♥ 만드는법
① 닭가슴살에 포크로 군데군데 콕콕 찔러준뒤, 카레가루 묻혀 위생봉투에 10분 정도 재워두기
② 양배추 샐러드 재료 손질하기
- 양배추 채썰기, 파프리카 슬라이스 자르기, 방울토마토 이등분 하고, 레몬 잘라놓기
③ 채썬 양배추를 유리볼에 넣고 요거트, 레몬즙, 마요네즈 꿀 넣고 골고루 섞기
Tip. 파프리카, 방울토마토는 먹기 직전에 넣어 섞어줘야 더 맛있어요.
④ 재워 두웠던 닭가슴살에 식용유 넣고 골고루 섞기
⑤ 180도 5분 예열한 어프라이어에 닭가슴살 넣고 에어프라이어 180도 15분 1차 돌리기
⑥ 닭가슴살 뒤집어 180도 10분 2차 돌리기
⑦ 닭가슴살 뒤집어 180도 5분 3차 돌려주면 완성
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