애호박 목살 찌개

애호박 1개를 0.5cm 두께로 썰어주세요.

양파 반개를 썰어주세요.

대파 1대를 썰어주세요.

청양고추 2개와 홍고추 1개를 썰어주세요.

표고버섯 1개를 썰어주세요.

돼지고기 목살 300g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

냄비에 물 700ml를 넣고 끓여주세요.

물이 끓으면 고춧가루 1큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요.

손질한 돼지고기를 넣고 중불에서 20분간 끓여주세요. 중간에 가위로 고기를 잘라주세요.

20분 후, 썰어둔 모든 채소(애호박, 양파, 대파, 고추, 버섯)를 넣어주세요.

새우젓 1큰술과 참치액 1/2큰술을 넣고 간을 맞춰주세요.

중강불에서 5분 정도 더 끓여 완성합니다.