냄비에 물을 먼저 받고 고기를 넣습니다. 이때 물은 고기가 잠길 정도로 충분히 넣어주세요.
물이 끓기 시작하면 타이머를 맞추고 센 불에서 15분간 삶습니다. 올라오는 불순물은 걷어내 주세요.
15분이 지나면 중불로 줄여 25분간 더 삶아줍니다.
불을 끄고 뚜껑을 닫은 채로 30분간 뜸을 들여 고기를 더욱 부드럽게 만듭니다.
뜸 들인 수육을 건져내어 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.