감칠맛 폭발! 편스토랑 류수영 초간단 계란볶음밥 🍳

대파는 세로로 2등분해서 잘게 다져주세요.

팬에 다진 대파와 비슷한 비율로 식용유 3큰술을 두르고 다진 대파를 넣어주세요.

약불에서 볶아 파기름을 내주세요.

파 향이 올라오면 멸치액젓 2큰술과 설탕 1큰술을 넣고 한번 볶아주세요.

밥 2인분(즉석밥 2개)을 데우지 않고 넣고, 주걱 두 개로 밥알을 잘 부숴가며 볶아주세요.

밥을 한쪽으로 모으고, 빈 공간에 식용유를 살짝 두른 후 달걀 2개를 넣어주세요.

소금 한 꼬집을 넣고 스크램블을 만들어 익혀주세요.

밥 그릇에 스크램블을 먼저 담아주세요.

스크램블 위에 볶음밥을 담고 꾹꾹 눌러 모양을 잡아주세요.

플레이팅할 그릇에 밥 그릇을 엎어 담아주세요.

참깨를 솔솔 뿌리고 참기름을 살짝 뿌려주면 완성입니다.