솔직히… 이렇게 간단할 줄 몰랐어요.
아보카도, 달걀, 레몬즙, 올리브오일 딱 4가지!
아보카도 마요네즈
재료
* 아보카도 1개
* 삶은 달걀 2개
* 레몬즙 2-3큰술
* 엑스트라 버진 올리브오일 100ml
* 소금 약간
만드는 법
1. 아보카도, 삶은 달걀, 레몬즙, 올리브오일, 소금을 모두 믹서에 넣습니다.
2. 스틱블렌더 최대 속도로 곱게 갈아줍니다.
3. 농도가 너무 되직하다면 물을 조금씩 넣어 원하는 질감으로 조절합니다.
샌드위치 스프레드나 샐러드 드레싱으로 활용하면 좋아요.
냉장 보관 시 1~2일 이내 섭취를 권장합니다
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