🎄 쿠키커터 없이 세상 귀여운 산타곰과 크리스마스 버터 쿠키 만들기 🎄

달걀은 전란을 사용하고, 잘 풀어서 40g을 계량합니다.

실온의 부드러운 무염버터를 핸드믹서 중고속으로 40초 동안 풀어줍니다.

슈가파우더와 소금을 넣고, 가루가 날리지 않게 저속으로 섞다가 중고속으로 1분간 휘핑하여 반죽 색이 뽀얗게 되도록 합니다.

달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고, 반죽에 완전히 섞일 때까지 중고속으로 약 50초 동안 휘핑합니다.

주걱으로 반죽을 골고루 섞은 후, 약 90g씩 3등분하여 다른 볼에 옮겨 담습니다.

나눈 버터 반죽 1/3에 박력분과 아몬드가루를 체 쳐 넣고 자르듯이 섞어 기본 반죽을 만듭니다.

나눈 버터 반죽 1/3에 박력분, 아몬드가루, 코코아 파우더를 체 쳐 넣고 섞은 뒤, 레드 식용색소를 넣어 섞어 레드 반죽을 만듭니다.

남은 버터 반죽 1/3에 박력분, 아몬드가루, 말차가루를 체 쳐 넣고 섞은 뒤, 그린 식용색소를 넣어 섞어 말차 반죽을 만듭니다.

완성된 3가지 반죽을 각각 7발 별깍지를 끼운 짤주머니에 담아 준비합니다.

기본 반죽으로 산타곰 얼굴과 귀, 레드 반죽으로 모자를 짜고, 180℃로 예열된 오븐에서 165℃로 13분간 굽습니다.

레드 반죽으로 지팡이와 머그컵 모양을 짜고, 180℃로 예열된 오븐에서 165℃로 10-11분간 굽습니다.

말차 반죽으로 트리 모양을 짜고, 말차와 레드 반죽을 번갈아 짜서 리스 모양을 만듭니다. 180℃로 예열된 오븐에서 165℃로 12-13분간 굽습니다.

구워진 모든 쿠키는 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀줍니다.

화이트 코팅 초콜릿과 다크 코팅 초콜릿을 각각 전자레인지에 10초씩 짧게 끊어 돌려가며 녹입니다.

화이트 초콜릿으로 모자와 코를 만들고, 다크 초콜릿으로 눈, 코, 입을 그려 산타곰 쿠키를 완성합니다.

화이트 초콜릿과 스프링클을 이용해 지팡이, 머그컵, 트리, 리스 쿠키를 자유롭게 꾸며 완성합니다.