애호박삼각전

애호박은 양 끝을 자르고 채칼을 이용해 얇게 슬라이스 한 후 소금을 뿌려 절여주세요.

새우는 초퍼나 칼을 이용해 잘게 다져주세요.

쪽파는 잘게 썰고, 미리 불려둔 당면도 잘게 잘라 준비해주세요.

볼에 다진 새우, 다진 마늘, 썰어둔 쪽파, 굴소스, 잘게 자른 당면을 모두 넣고 잘 섞어주세요.

절여진 애호박은 키친타올로 물기를 제거한 뒤, 속 재료를 한쪽에 조금 올립니다.

모서리를 맞춰 삼각형 모양으로 접어주세요.

기름을 두른 팬에 애호박전을 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

완성된 애호박전을 한 김 식힌 후 간장 소스와 함께 맛있게 즐기세요.