딱 4가지 재료로 만드는 초간단 통밀빵 레시피

볼에 통밀가루, 소금, 이스트를 넣고 섞어주세요.

미지근한 물을 넣고 날가루가 보이지 않을 때까지 섞어 반죽을 만들어주세요.

반죽에 랩을 씌워 냉장고에서 12시간 이상 저온 숙성시켜주세요.

숙성된 반죽을 꺼내 가볍게 치대고 동그랗게 모양을 잡아주세요.

오븐틀에 덧가루를 뿌리고 반죽을 올린 뒤, 물 묻힌 손으로 윗면을 누르고 다시 덧가루를 뿌려주세요.

상온에서 30분간 2차 발효시켜주세요.

발효가 끝난 반죽 윗면에 칼집을 내주세요.

230도로 예열된 오븐에서 뚜껑을 덮고 30분간 구워주세요.

뚜껑을 열고 온도를 190도로 낮춰 10분 더 구워주세요.

완성된 빵은 식힘망 위에서 충분히 식힌 후 잘라주세요.