📆겨울방학 60일, 🥩코스트코 고기 덕분에 아침이 편해졌어요.✨

순살 갈비의 근막과 지방을 제거하여 손질합니다.

손질한 갈비를 냄비에 담고, 양파, 당근, 그리고 양념(물 400ml, 간장 100ml, 맛술 100ml)을 모두 넣습니다.

뚜껑을 닫고 30분간 푹 끓여줍니다.

당근이 모두 익으면 손질한 문어를 넣고 3분간 더 끓여줍니다.

완성된 갈비찜을 소분하여 냉장(5일) 또는 냉동(2개월) 보관합니다.

남은 갈비에 굴소스와 맛술을 넣고 버무려줍니다.

양념한 갈비와 채소(양파, 당근)를 오븐용 팬에 올립니다.

에어프라이어 기능으로 190도에서 20분간 구워줍니다.

구운 갈비를 먹기 좋게 자른 후, 밥 위에 올리고 다진 파와 소스를 곁들여 덮밥으로 즐깁니다.