소고기 9배 맛있게 먹는 방법 ! 주말메뉴로 완전 추천하는 이유는요, 아이들은 밥반찬, 엄빠들에게는 안주로 ㅎㅎ 한번에 해결할 수 있어요. 제가 미드에 한창 빠져 있을때가 있었어요. 근데 한번씩 배우들이 중국음식을 시켜먹는데, 하얀 네모컵에 얇은 면을 먹는거예요. 어?? 짜장면 아니고?ㅋㅋㅋㅋ 아, 너무 궁금하더라구요. 그런데 그건 볶은 계란면이였구요. 곁들여 먹는 고기가 바로 “몽골리안 비프”였어요. 미국식 중국음식중에 쿵파오 치킨이랑 몽골리안비프가 맛있더라구요 :) 최근에 티비 방송에서 몽골리안 비프가 나와서 아, 왜 이 생각을 못했지? 얼른 그대님들과 함께 먹어야겠다 싶어서 레시피 들고 왔어요. 이연복님 레시피인데요, 제 입맛에 맞게 살짝 바꿔주면서 다진마늘은 뺐는데 취향껏 넣어주세요. 🫕몽골리안 비프 -소고기 300g (얇은 소고기가 맛있더라구요) -대파 1/2대, 꽈리고추 5-7개 (생략가능해요) -소금 후추 -감자전분 5큰술, 식용유 5큰술, 달걀 흰자 1개 -물 100ml, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 1큰술 ⓵소고기는 한입 크기로 잘라서, 후추랑 소금뿌려 잠시 둔다음, 대파랑, 꽈리고추는 듬성듬성 잘라주세요 ⓶감자전분, 식용유, 달걀흰자 반죽해주고 썰어둔 소고기에 반죽옷 입혀 기름 넉넉히 둘러 앞뒤로 튀겨주세요. ⓷튀긴 소고기 건져내고, 기름기 닦아준다음 물, 간장, 설탕, 굴소스 넣어 자글자글 끓어오르면 튀긴고기와 대파, 꽈리고추 넣어 양념을 졸여줍니다 — 꽈리고추는 없어도 되지만, 넣어주시면 좀 더 개운하게 먹을 수 있겠더라구요. 단짠 양념이라서 아이들이 무조건 좋아할맛 ㅎㅎ 여기에 다진마늘 추가하셔도 좋구요 굴소스대신 치킨스톡 넣어주셔도 됩니다. 아까 반죽에 우리 흰자만 사용했잖아요. 노른자 남겨두셨다가, 따끈한 밥에 비벼서, 몽골리안 비프 곁들여 드셔도 좋아요. 약간 간이 간간한 스타일이예요. 양념을 좀 줄이긴 했는데, 드셔보시고 가감하셔요.💛 오늘 메뉴도 해결이요~!! ㅎㅎ #몽골리안비프 #미국식 #미국식중식 #이연복레시피 #소고기요리 #한그릇요리 #주말메뉴추천 #한그릇요리