실패 없는 단짠 삼겹살덮밥

파 흰 부분을 얇게 썰어주세요.

매운맛을 빼기 위해 썰어둔 파를 찬물에 담가주세요.

삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

팬에 삼겹살을 올려 노릇하게 구워주세요.

다 구워진 삼겹살은 잠시 다른 그릇에 옮겨 담아두세요.

기름을 닦아낸 팬에 설탕과 물을 넣고 끓여 캐러멜 소스를 만들어주세요.

캐러멜 소스에 간장, 맛술, 다진 마늘, 후추, 버터를 넣고 끓여주세요.

완성된 소스에 구워둔 삼겹살을 넣고 졸여주세요.

그릇에 밥을 담고 소스를 살짝 뿌려주세요.

밥 위에 졸인 삼겹살을 올려주세요.

물기를 제거한 파채를 올려 마무리합니다.