옥수수 불고기 솥밥

냄비에 30분 이상 불린 쌀을 넣습니다.

육수와 올리브유를 두르고 뚜껑을 닫은 뒤, 중강불에서 5분, 약불에서 10분간 밥을 짓습니다.

쪽파를 송송 썰어 준비합니다.

팬에 양념한 소고기를 넣고 볶기 시작합니다. (양념: 간장 3T, 맛술 1T, 매실액 1T, 알룰로스 1T, 다진 마늘 1T)

고기에서 나온 수분을 날려주며 양념이 졸아들 때까지 볶아줍니다.

고기가 다 익으면 불을 끄고 스위트콘을 넣어 잔열에 섞습니다.

완성된 밥 위에 볶은 불고기와 옥수수를 올립니다.

송송 썬 쪽파를 듬뿍 올립니다.

버터를 가운데에 올립니다.

뚜껑을 닫고 10분간 뜸을 들인 후 잘 섞어 완성합니다.