오늘은 미슐랭 3스타 고든램지 쉐프 스승인 마르코 피에르 화이트쉐프의 까르보나라 입니다.🤓 기존 까르보나라는 저는 좋아했는데 제 가족들이나 지인들중에 페코리노 치즈와 관찰레의 향때문에 별로라고 하는 사람들도 많았어요. 장담하는데 이건 호불호 없이 누구나 맛있게 먹을 레시피 입니다.😋 물론 매우 간단한건 덤 입니다 (면 레시피) 데체코 스파게티면 100g 물 1L 치킨스톡 10g (소스 레시피) 계란 노른자 3개 생크림 50ml 베이컨 70g 파르미지아노 레지아노 치츠 (기타재료) 엑스트라 버진 올리브 오일 후추 #까르보나라 #까르보나라만들기 #까르보나라만드는법